2021年1-8月,我国乳业销售收入同比增长11.83%,利润总额同比增长25.01%。我国乳制品价格居高不下,利润丰厚,带动收入增长,也被一些人认为是我国乳品市场升级、高端化的体现。
当前,我国乳业发展存在人均乳制品消费量低、城乡之间和城乡内部消费水平差距较大的问题。专家表示,不宜过度追求高端乳业。乳制品价格高企在一定程度上抑制了消费者对乳制品需求的增长。可以说,我国乳业发展的一项重要任务仍然是为消费者提供价格合理、营养丰富、安全的优质乳制品。这里的优质是指营养和安全的质量,并不意味着高价和高端。
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