天津一冷库装卸工确诊新冠肺炎，多地冷链食品包装呈阳性，如何安全食用?
据天津卫生健康委通报，11月7日下午6：00至8：00新增1例确诊病例，系天津海联冷冻食品有限公司装卸工人。另媒体报道多地冷链食品外包装核酸呈阳性。
那么，我们如何在日常生活中安全地食用冷冻冰鲜食品呢?
专家建议这样做
选购时
1.到正规超市或市场选购新鲜产品时，可使用一次性塑料袋停止采摘冷冻冷冻食品，避免与双手直接接触，同时正确戴上口罩。
2.购买预包装冷冻冷冻食品时，应注意生产日期、保质期、储藏条件等食品标签内容，以确保食品在保质期内。
3.购物后应及时用肥皂或洗手液洗手。洗手前，切勿触摸口腔、鼻子、眼睛及其他部位。
4.海外淘货和从国外购买货物，包括购买海外冷冻食品，应注意海关食品检疫信息，做好包装外消毒工作。
清洗加工时
1.在处理食材前，保持厨房及用具的清洁及洗手。
2.为实现生与熟的分离，应将处理冷冻冷冻食品的容器(盆)、切割工具和砧板分开放置，及时进行清洗和消毒，避免与直接进口食品的器皿混合，避免交叉污染。
3.冷藏食品应存放在冰箱的冰箱里，不要存放太久，用熟食层层存放。
4.清洁后或触摸冷冻食物后触摸熟食前洗手。
5.厨房应保持通风和清洁，必要时应对环境和餐具炊具进行消毒和处理
烹调食用时
1.烹调及进食冷冻冷冻食物时，应彻底煮熟已加工及煮熟的海鲜。彻底煮熟的一般原则，是把锅打开10至15分钟。
2.、尽量避免吃生海鲜、半生海鲜、酒泡、醋泡或直接腌制的海鲜。
3.两人或两人以上一起吃饭时，应记得使用筷子和勺子，以减少交叉感染，减少传染病和食源性疾病的发病率。
4.对于未煮熟的海鲜，请将其保存在冰箱的冰箱中，并尽快食用。在再次进食之前，一定要充分加热，中心温度应达到70℃以上。
小贴士
一旦进食后出现发热、腹泻症状，应及时到发热门诊就医，并主动告知进食时间、食物种类、成分来源等，以协助诊断和治疗。
标签： 冷链食品
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